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KLEINE GERICHTE UND VORSPEISEN

UNSERE VARIATIONEN VOM TOMATEN - TARTAR UND MOZZARELLAgemischt und aromatisiert nach unserer Küche, serviert mit Mozzarella Käse, einem Tropfen Basilikumöl und Kapernknospen, Toast (VEG.)

158,- CZK

BAUERNHOF CAMEMBERT AUF EINEM STEIN GEGRILLTmit Honigcreme, Nüssen, Waldsauce aus Preiselbeeren, Apfel und Sauergurke, Toast (VEG.)

149,- CZK

GESCHNITTENER PRAGER SCHINKEN VOM KNOCHEN einfach von Dampf, mit geriebenem Meerrettich, Apfel, Senf und eingelegte Gurken, Toast

145,- CZK

SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL - auf Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-in Muscheln serviert, Meerrettichsalat, Toast

217,- CZK

TSCHECHISCHE AUSWAHL AUF HOLZ - (EMPFOHLEN FÜR 2 PERSONEN) – hausgemachte Wurst, Prager Schinken und Speck, Käse Gouda, Camembert und Balkán Salz-Käse (kalt serviert mit Apfel, Schwarzen Oliven, frischem und eingelegtem Gemüse)

269,- CZK

UNSERE SUPPEN

ČESNEČKA SE SÝREM starke würzige Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln mit geriebenem Käse, gebratene Brotwürfel

69,- CZK

SELSKÁ BRAMBORAČKA S HOUBAMI Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Champignonenpilz und wilde Gewürzel (VEG.)

69,- CZK

TSCHECHISCHE HAUS - KÜCHE

PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY VEPŘOVÝM PLECKEM Z UDÍRNY Kartoffelknödeln aus gerieben frischen Kartoffeln mit Schweinebein aus der Räucherei geffült, gedünstete Kohl, panierte Zwiebel

169,- CZK

NAŠE HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ unsere Rinderbraten mit Rahmsauce aus frischer Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne

215,- CZK

GRILOVANÁ DOMÁCÍ KLOBÁSA ZAUZENÁ NA DŘEVĚ gegrillte hausgemachte Räucherwurst, gestampfte Salzkartoffeln, Krautsalat „Coleslaw”, Senf und Meerrettich

179,- CZK

HOVĚZÍ GULÁŠEK Z BÝČÍHO KRKU starke Rindergulash aus Stier, Semmelknödeln, Zwiebeln, eingelegte wilde Paprika

215,- CZK

KONFITOVANÁ MLADÁ KACHŇIČKA - (viertel) langsam gebackene junge Ente in Ihrem eigenem Schmalz mit Äpfeln, gedünstetem Pflaumen-Rotkraut und gedünstetem Kohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln

229,- CZK

ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MEDOVÁ - Rippen gebacken in unserer Honigmarinade mit Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrand, Pommes frites, frischen Karotten- und Gurkenscheiben, Krautsalat „Coleslaw” und Gurkensalat nach Tzatziki-Art 

310,- CZK

PIVOVARSKÉ VEPŘOVÉ KOLÍNKO - (ganze) langsam gebacken Schweineknie in unserer Biermarinade aus Pilsner Urquell, Meerrettich, Senf, eingelegte Gurken, Onions und Paprika

310,- CZK

FLEISCH UND VEGETARISCHES AUF BESTELLUNG

HOHES SCHWEINESTEAK AUF EINEM STEIN GEGRILT - mariniert mit Brandy, Pommes frites, gebratene Gemüse, Grüne Pfeffersauce, Salat Coleslaw

275,- CZK

SCHWEINEFILET VON EINEM JUNGEN FLEISCH - unsere gestampfte Kartoffeln und Pflaumendip, Kräftige Fleischsauce, Salat Coleslaw  

265,- CZK

HÜHNERBRUST AUS DER PFANNE - hausgemachte Kartoffelpuffer, cremige Pilzsauce, Salat Coleslaw

255,- CZK

HÄHNCHENBRUST GEBACKEN MIT SONNENGETROCKNETEN TOMATEN - Mozzarella und Gouda Käse, Kartoffelchips, Salat Coleslaw

259,- CZK

GEMÜSERAGOUT AUS FRISCH GEGRILLTEM GEMÜSE - mit einem Tropfen Balsamico-Creme und Wein, hausgemachte Kartoffelpuffer (VEG.)

210,- CZK

UNSERE GEBRATENE GERICHTE

GEBRATENER GEREIFTER KÄSE GOUDA - in Semmelbrösel, kalte Soße Tartar, Waldpreiselbeeren, Pommes frites, Salat Coleslaw (VEG.)

198,- CZK

HÄHNCHENBRUST IN PARMESAN-SEMMELBRÖSEL - Kartoffelchips, Gurken Tartar Sose, Zitrone, Salat Coleslaw

225,- CZK

SCHWEINESCHNITZEL IN SCHMALZ GEBRATEN - unsere gestampfte Salzkartoffeln, Sauergurken, Zitrone, Salat Coleslaw

225,- CZK

SALATTELLER

CAESAR SALAT MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST vom Eisbergsalat mit gegrillte Hühnerbrust, Sardellendressing , Parmesan Käse, Toast

198,- CZK

GEMISCHT SALATTELLER MIT GEGRILLTEM KÄSE UND HONIGSAUCE - gegrillte Camembert Käse mit Honig-Nuss-Kruste, Äpfeln, Tomaten und Mischungen aus zerkleinerten Salaten, Toast (VEG.)

210,- CZK

KLEINE SALATE

ŠOPSKÝ - Gurken, Tomaten, Paprika, Balkan Salz-Käse, Dressing (VEG.)

99,- CZK

RAJČATOVÝ - Tomaten, rote Zwiebeln, Grüne Salat , schwarze Oliven, Basilikumöl (VEG.)

105,- CZK

NACHSPEISEN

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS - mit Nüsse, Schlagsahne und Karamell

110,- CZK

PALATSCHINKE MIT PFLAUMENMARMELADE - mit Schlagsahne, eis, Schokocreme und Zimtzucker 

110,- CZK

AUSWAHL AN TSCHECHISCHEN KÄSESORTEN - Scalziger Käse, Gouda Käse, Camembert Käse

165,- CZK

KUGEL EIS

35,- CZK


Brot 15,- CZK/Toast 2 St. 25,- CZK/Sauce Tartare, Ketchup 40,- CZK/Beilagen 45,- CZK