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Vorspeisen

WÜRZIGER KÄSESALAT AUS GEMISCHTEN KÄSESORTEN BEI UNS GELADEN

gebackene Brot mit Knoblauch (VEG.)

135,-

HAUSGEMACHTE GEFÜLLTE EINGELEGTE KNACKWURST ,,UTOPENEC“

Brot

95,-

GEGRILLTER KÄSE CAMEMBERT AUF EINEM STEIN MIT WALDPREISELBEEREN

Gemüse des Tages, gebackene Toast (VEG.)

145,-

TOMATEN TARTAR IN VARIATION MIT KÄSE MOZZARELLA

gemischt und aromatisiert nach unserem Rezept, Kräuteröl, Kapernknospen, gebackene Toast (VEG.)

149,-

SCHNECKEN NACH DEM PRAGER STIL

mit Knoblauchbutter und Kräuter gebacken-servieren in Muscheln, zerrissener Salat mit Meerrettich und Äpfeln, gebackene Toast

200,-

Tschechische suppen

ČESNEČKA SE SÝREM

starke Brühe aus frischer Knoblauch und Kartoffeln, mit geriebenem Käse, Brotwürfel

75,-

SELSKÁ BRAMBORAČKA S HOUBAMI

Kartoffelsuppe mit frischem Wurzelgemüse, Pilz und wilde Gewürzel, Brotwürfel (VEG.)

75,-

Kalte Holzbretter geeignet für 2 Personen

KÄSE GEMISCHTES BRETT

Gouda, Camembert, Balkán Salz-Käse, Mozzarella, Oliven, Nüsse, Äpfeln, Preiselbeeren, frische Gemüse, Brot (VEG.)

325,-

METZGER GEMISCHTES BRETT

Schinken vom knochen und geschmortem Schinken, Räucherwurst, Speck, Knoblauch-Mayonnaise, Senf, Meerrettich, eingelegte und frische Gemüse, Brot

325,-

BÖHMISCHE küche-Hausmannskost

PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY ZAUZENÝM VEPŘOVÝM

KARTOFFELKNÖDELN MIT SCHWEINEBEIN AUS DER RÄUCHEREI GEFFÜLT, Rotkohl und Weiskohl

195,-

VELKÁ PEČENÁ SELSKÁ KLOBÁSA

HAUSGEMACHTE MÄHRISCHE WURST, gestampfte Salzkartoffeln, Sauerkraut, Senf, Meerrettich

MORAVSKÝ VRABEC

GEBACKENE SCHWEINEFLEISCHSTÜCKE IN BIER UND KNOBLAUCH, gemischte böhmische Knödel, Kohl

195,-

229,-

HOVĚZÍ GULÁŠ

RINDERGULASH AUS STIER, Semmelknödeln, Zwiebeln und Paprika

249,-

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ

RINDERBRATEN MIT ECHTER SVÍČKOVÁ RAHMSAUCE aus frischem Wurzelgemüse, Semmelknödeln, Waldpreiselbeeren, Zitrone, Schlagsahne

259,-

PRAŽSKÁ ŠUNKA OD KOSTI NA BRAMBORÁKU

PRAGER SCHINKEN VON KNOCHEN AUF KARTOFFELPUFFER, Meerrettich, gedünsteter Rotkohl

239,-

MLADÁ KACHŇIČKA NA JABLKÁCH (VIERTEL)

JUNGE ENTE GEBACKENE IN IHREM EIGENEN SCHMALZ MIT FRISCHEN ÄPFELN, gedünsteter Rotkohl und gedünsteter Weiskohl, Kartoffelknödeln und Semmelknödeln

285,-

SMAŽENÁ VYKOSTĚNÁ VEPŘOVÁ KOTLETA

GEBRATENES SCHNITZEL AUS ENTBEINTEN SCHWEINEKOTELETTS, gestampfte Salzkartoffeln, Zitrone, frische Gurken und eingelegtes Gurken

229,-

ŽEBRA Z MLADÉHO PRASÁTKA MASITÁ MEDOVÁ

GEBACKENE SCHWEINERIPPCHEN IN UNSERER MARINADE aus Honig, Chilischoten, Zitronen und Pflaumenbrandy, Pommes frites, Karotten und Gurken, Knoblauch-Mayonnaise, Tartar-Sauce

385,-

Steaks und Spezialitäten

GEMISCHTES FLEISCH AUF DEM GRILL

Schweinefilet, Hühnerbrust, Bauernspeck, gegrilltes Gemüseragout, Pommes frites

350,-

HOHES SCHWEINESTEAK AUF GRÜNEM PFEFFER

mariniert in Thymianöl, Pommes frites, Pfeffersauce mit Cognac

280,-

SCHWEINEMEDAILLONS VOM FILET

hausgemachte Kartoffelpuffer, gegrillter Speck

280,-

HÜHNERBRUST MIT CREMIGE PILZSAUCE

gestampfte Salzkartoffeln, gegrilltes Gemüseragout

279,-

GEBRATENER HÜHNERBRUST IN PARMESAN SEMMELBRÖSEL

Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Zitrone

229,-

Vegetarier

GEBRATENER PANIERTER GEREIFTER KÄSE GOUDA

Pommes frites, unsere Tartar-Sauce, Wildpreiselbeeren

210,-

GEFÜLTE MIT SPINAT RAVIOLI UND KÄSE GRANA

hausgemachte aus frischen Kartoffeln, getrocknete Tomaten

230,-

Salatteller

SALATTELLER MIT GEGRILLTEM KÄSE

Camembert, Äpfeln, Nüsse, Honig, Eisbergsalat, getrockneten und frischen Tomaten, gebackeneToast (VEG.)

245,-

CAESAR SALAT IN UNSERER VARIATION MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST

Eisbergsalat, Caesar-Dressing, Käse Grana, Kapernknospen, Zitrone, gebackeneToast

245,-

ŠOPSKÝ SALATTELLER Gurken, Tomaten, Paprika, Balkan Salz-Käse, Vinaigrette Dressing (VEG.)

175,-

Nachspeisen

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS-UND SCHLAGSAHNE

Nüsse, Karamellcreme

125,-

GEFÜLLTE PALATSCHINKE mit Pflaumenmarmelade UND SAURE SAHNE

Zimtzucker, Schokocreme

115,-

WARME KIRSCHEN MIT VANILLEEIS UND EIERCOGNAC

nach unserem rezept, schlagsahne

135,-

Brot 25,- CZK / Sauce 35,- CZK / beilagen 55,- CZK / toast 2Stücke 25,- CZK